Kaviari

Mad og Caviar

Hjemmelavet Blinis

Læs mere

Mad og Caviar

Hjemmelavet Blinis

Opskrift til 4 personer Fremgangsmåde:Lun mælken lidt og rør gæren ud i den lune mælk. Pisk boghvedemel, hvedemel, salt og æggeblomme i dejen. ...

Læs mere

Kaviari

Smagning af Kaviari

For at få den fulde smagsoplevelse af Caviaren, bør den tages ud af køleskabet en halv time før servering. Caviaren opnår dens fulde potentiale ved...

Læs mere

Kaviari

Banebrydende - En pioner inden for Caviar

Kaviari er moderne og vil gøre nydelsen af kvalitets Caviar tilgængelig for de fleste. Med et glimt i øjet præsenteres nye koncepter uden at sætte ...

Læs mere

Kaviari

Kaviarproduktion er et håndværk.

Kaviari's Caviar er lavet ved hjælp af metoder, der kræver en eksperts erfaring. Rognsækken, der holder de enkelte æg sammen, fjernes omhyggeligt ...

Læs mere

Kaviari

Kaviari's omdømme - Michelin-stjernekokke

Kaviari, der er kendt for sin omhyggeligt udvalgte Caviar, er med tiden blevet leverandør til mange Michelin kokke i Frankrig og andre lande. Topko...

Læs mere

Kaviari

Kaviari's modningsproces

Hos Kaviari modner man Caviaren. Dette styres af Caviar specialist Bruno Higos. Han modtager leveringen af de flotte perler og lægger dem til opbev...

Læs mere

Kaviari

Kaviari's eftermæle

Med hovedkvarter i hjertet af Paris, er Kaviari i dag en af de mest prestigefyldte Caviar leverandører til gastronomi på højeste niveau. Baseret ...

Læs mere

Champagne og Caviar

Beluga X Champagne

Beluga Imperial er den mest prestigefyldte caviar og støren over alle stør. Beluga oprinder fra det Kaspiske hav under navnet Huso Huso, hvor den ...

Læs mere

Champagne og Caviar

Kristal X Champagne

Kristal er Kaviaris signatur caviar og absolut her du får den mest komplekse og intense smagsoplevelse. Caviaren er karakteriseret ved at have robu...

Læs mere

Champagne og Caviar

Osciètre Gold X Champagne

Oscietra gold er en eksklusiv klassifikation og særligt selekteret grundet sin yderst sjældne gyldne farve og smag. Oscietra Gold kommer fra den R...

Læs mere

Champagne og Caviar

Osciètre X Champagne

Oscietra er den finere og mere delikate Caviar der henvender sig til den kræsne sjæl. Oscietra kommer fra den Russiske stør (acipenser Gueldenstae...

Læs mere

Champagne og Caviar

Baeri X Champagne

Baeri karakteriseret ved dens finkornede grå/sorte æg. Caviaren har en halvkraftig aromatisk oplevelse med en klar frugtighed og afrundet med en f...

Læs mere

Kaviari

Der var engang… Vild iranske Caviar

Ordet Caviar kommer fra det persiske ord KHAVIAR, hvilke betyder "ægbæreren". Mere specifikt er Caviar størens æg. Støren har svømmet i de kolde fa...

Læs mere