Osciètre Gold X Champagne

Oscietra gold er en eksklusiv klassifikation og særligt selekteret grundet sin yderst sjældne gyldne farve og smag. Oscietra Gold kommer fra den Russiske stør (acipenser Gueldenstaedtii).

Caviaren er karakteriseret ved dens robuste gyldne æg, hvor smagsoplevelsen er blød, cremet med en lang eftersmag af umami, nødde- og smørnoter.

Som drikke til anbefales en af følgende champagner, som vil matche caviaren med deres kraftige og elegante noter.

Skrevet af Rasmus Hilstrøm Bach-Lauritsen