Personliggør dåsen

Teksten printes på det originale gyldne plomberingsbånd
Gå til produktoplysninger
Personliggør Imperial Caviar
  • Personliggør Imperial Caviar
  • Personliggør Imperial Caviar
  • Personliggør Imperial Caviar
  • Personliggør Imperial Caviar
  • Personliggør Imperial Caviar
  • Personliggør Imperial Caviar
Personliggør Imperial Caviar

Personliggør Imperial Caviar
750,00 DKK
Størrelse
Variant
Sådan personliggør du Caviar

Personliggør din egen dåse Caviar fra Imperial. Teksten printes på det originale plomberingsbånd, hvor dato for holdbar samt sporbarhed også står.
Eksempler på personliggørelse:

Glædelig jul og godt nytår

NYTÅR 2025

Tillykke Anders 50 år

Bryllup Line og Benjamin

Kirsten 25 års jubilæum
Leveringstid og praktisk info på personliggørelse:

Produktet vil blive personliggjort og pakket specifikt til dig i Berlin og sendt til os. Vi sender derefter ordren til dig eller gør den klar til afhentning, alt efter hvad du vælger i bestillingen. Bemærk leveringstiden er op til 10 dage. Har du spørgsmål ring 2724 5676
Produktbeskrivelse

Et middelstort korn med en vidunderlig nøddeagtig smag som forkæler dine sanser med en lang eftersmag. Ossetra er en spændende Caviar, hvor farven kan være en overraskelse hver gang. Caviaren kan gå fra gylden til mørk i farven. Smagen er altid elegant, feminin og indbegrebet af udsøgt renhed!

Ossetra-Caviar fra størarten "Acipenser Gueldenstaedtii" er eftertragtet for sin karakteristiske, nøddeagtige smag, især i det franske køkken! Denne klassiske sort begejstrede kendere selv i den tid, hvor vild Caviar ikke længere eksisterede. Kornene er middel størrelse og har en behagelig smag. På ganen udvikler denne Caviar en vidunderlig cremet konsistens.

Energi 245 kcal / 1027 KJ Fedt 15,4 g (heraf mættede fedtsyrer 3,7 g)

Kulhydrater 1,7 g (heraf sukkerarter 0 g) Protein 24,8 g Salt 3 g
Hurtig og sikker levering i hele landet

Vi afsender tirsdag-torsdag med levering dagen efter afsendelse.

Ønsker du en bestemt leveringsdato, kan skrive den i kommentarfeltet i kurven.

Vi benytter GLS og vi tilbyder:
• GLS til nærmeste pakkeshop
• GLS med omdeling til privatadresse
• GLS med omdeling til erhvervsadresse

Pris: 39 DKK ved køb over 400 DKK
Samme dag levering i København

Du kan tirsdag-fredag få leveret din ordre inden for få timer med cykelbud. Bestil inden kl. 13:00 for levering samme dag i tidsrummet kl. 13:00-17:00. Bestiller du efter kl. 13:00 vil din ordre blive leveret den næstkommende hverdag (tirsdag-fredag).

Service tilbydes i følgende post nr: 900-1499, 1500-1999, 2000, 2100, 2200, 2300, 2400, 2450, 2500, 2700, 2720, 2770, 2900

Pris: 39 DKK og gratis ved køb over 400 DKK
Click & Collect, Gothersgade 135

Gothersgade 135, kld. mf. 1123 København K

Åbningstider i butikken
Tirsdag-onsdag kl. 11:00-17:00
Torsdag-Fredag kl. 11:00-18:00
Lørdag kl. 10:00-14:00
Søndag (Lukket)
Mandag (Lukket)

TRYK HER FOR RUTEVEJLEDNING

Parkering
Der er en stor rotation af biler holdende parkeret ude på Gothersgade og ned af Linnésgade, du vil derfor ofte kunne komme til med bil uden den store ventetid og har du elbil, så er der 6 parkeringspladser med EON oplader ned af Linnésgade.

Vi ses
Kontakt os på +45 27 24 56 76
Sådan pakker vi sikkert din Caviar

Til køling bruger vi EasyPack køleelementer som bl.a. også bruges i medicinal industrien.

Køl og Caviar pakkes i fødevaregodkendte termokasser fra SunPack.

Testet til at holde den rette temperatur i 48 timer.

Sådan opbevarer du din Caviar

Kom din Caviar i køleskabet ved en temperatur mellem -2°C til +2°C (nederst og inderst i dit køleskab).
Holdbarhed på Caviar

Alle varianter og størrelser har minimum 21 dages holdbarhed.

Ofte købt sammen med

Rødbeder med Imperial Caviar

Topkokken Thomas Martin demonstrerer, hvor fantastisk de krydrede, jordagtige noter af saftige rødbeder kombineres med Imperial Caviar Selection med denne ret, hvilket er en dejlig forret eller en let frokostidé. Denne ret kan tilberedes i god tid til gæster!
Ingredienser og tilberedning

Ingredienser

  • 1 mellemstor rødbede
  • Salt
  • 1 spsk kommenfrø
  • 4 skalotteløg
  • 3 spsk rødvinseddike
  • 3 spsk lys sukkerroesirup
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 spsk mørk balsamicoeddike
  • 2 spsk nøddeolie
  • Imperial Crème Fraîche
  • 1 dåse Imperial Auslese kaviar (eller din yndlings Imperial kaviar)

Forberedelse

Dæk rødbederne til og kog dem i saltet vand med kommenfrø i cirka 45-60 minutter. Tjek af og til om de er færdige med et træspyd eller en rouladespyd – hvis den går forsigtigt gennem rødbederne, er de færdige.

Skyl rødbederne under koldt vand, lad dem køle af, og skræl dem. Skær rødbederne i tynde skiver, eventuelt med en ringudstikker.

Halvér squashen, hak den i fine tern, og kog den i en gryde med 4 spiseskefulde vand, eddike og sukkerroesirup i ca. 5 minutter under hyppig omrøring, indtil væsken næsten er fordampet. Tilsæt olivenolie og krydr med salt. Lad den køle af.

Bland en lille vinaigrette af balsamicoeddike og nøddeolie, tilsæt lidt salt. Pensl vinaigretten over rødbedeskiverne, top med lidt af de syltede skalotteløg, og anret på tallerkener med cremefraiche. Pynt med en klat kaviar og server.

Fjordørred i kærnemælksskum

I stedet for fjordørred er lakseørred og fjeldørred fra lokale damfiskerier også velegnede. Det er bedst at bestille disse på forhånd. Bed din fiskehandler om at tilberede fileterne til dig, klar til tilberedning og uden ben.
Ingredienser og tilberedning

Ingredienser

  • 2 sider fjordørred (eller lakseørred) med skind og ben
  • 300 g sukker
  • 150 g salt
  • 50 g malede krydderier: fennikelfrø, kardemomme, sennepsfrø, anis, allehånde
  • 1 lime
  • ½ l kærnemælk
  • ½ røget ålekrop
  • Salt
  • ¼ bundt dild
  • valgfrit: xanthangummi
  • 3 spsk radiseterninger
  • 2 spsk hakket dild
  • 1 spsk senneps-kaviar
  • 1 dåse Imperial Auslese kaviar (eller din yndlings Imperial kaviar)

Forberedelse

Til den syltede fjordørred:

Knus krydderierne groft i en morter og støder, og bland dem med sukker, salt og finrevet limeskal. Læg ørredfileterne med skindsiden nedad i et fad og dæk med marinaden. Stil dem på køl under husholdningsfilm i 4 timer, og vend fileterne én gang i løbet af denne tid.

Fjern og gnid pletten af.

Til kærnemælkssaucen

Vakuumforsegl det hele og lad det trække i 2 timer ved 80 grader Celsius. Varm alle ingredienser (kærnemælk, røget ålekrop, salt, dild, radiser, senneps-kaviar) op i en gryde, men lad det ikke koge, og lad det derefter køle helt af. Si den krydrede kærnemælk, blend med en foodprocessor, og jævn med 1 knivspids xanthangummi, hvis det ønskes.

Tjene:

Forvarm ovnen til 120 grader Celsius (250 grader Fahrenheit). Fjern skindet fra ørredfileterne og skær dem i stykker på 60-80 g. Varm 150 ml grøntsagsbouillon op og hæld det på en bageplade med 50 g smør og et laurbærblad. Læg ørredstykkerne ovenpå, krydr med lidt fleur de sel, og pocher i ca. 8-10 minutter, indtil de er gennemsigtige.

Intet protein må sive ud.

Server med pynt og kærnemælkssauce i dybe tallerkener og toppet med en klat kaviar.

Kold agurkesuppe med kejserlig kaviar

Jo enklere sammensætningen er, desto vigtigere er kvaliteten af ​​de anvendte basisingredienser. Sørg også for at bestille vores fremragende franske crème fraîche med dens unikke tekstur og fyldige aroma, som supplement til din Caviar.
Ingredienser og tilberedning

Ingredienser

  • 1 økologisk agurk
  • 1 grønt æble
  • 1 stilk selleri
  • 1 løvstikkeblade
  • 2 kviste dild
  • Salt
  • Sukker
  • Hvid balsamicoeddike
  • 1 tsk koldpresset rapsolie
  • Valgfrit: xanthangummi
  • Imperial Crème Fraîche
  • Valgfrit: Dildspidser
  • 1 dåse Imperial Selection Caviar

Forberedelse

Hak agurk og grøntsager groft, fjern kernehuset fra æblet, og hak sellerien groft. Skræl og hak sellerien. Blend grøntsagerne i en blender med løvstikke, dild, salt, en knivspids sukker, en smule hvid balsamicoeddike og rapsolie i 2 minutter, indtil de er grønne. Si dem gennem en fin si. Jævn eventuelt let med en knivspids xanthangummi. Dæk til og stil på køl indtil servering.

Anret den kolde ret i dybe tallerkener, server med en klat cremefraiche og kaviar hver, og pynt med dildspidser efter behov.

8 grunde til at vælge Imperial Ossetra (Ossietra) Caviar

Elegant kornstruktur med gylden glans

Imperial Ossetra Caviar har smukke, medium til store perler med naturlig glans. Farven varierer fra gylden-brun til olivengrøn og giver et luksuriøst visuelt udtryk.

Nøddeagtig og delikat smag

Ossetra er kendt for sin karakteristiske nøddeagtige smagsprofil med subtile mineraltoner. Den har en raffineret balance, som gør den til en af de mest eftertragtede kaviartyper i verden.

Cremet og blød mundfornemmelse

Perlerne er faste, men smelter blidt på tungen og efterlader en cremet og harmonisk eftersmag. Det er en oplevelse, der kombinerer struktur og blødhed på elegant vis.

Perfekt balanceret intensitet

Ossetra Caviar er hverken for mild eller for kraftig. Den er rig på smag, men stadig delikat nok til at være tilgængelig for alle, hvilket gør den til en favorit blandt både nybegyndere og kaviarkendere.

Tidløs klassiker i kaviarverdenen

Ossetra betragtes som en af de mest ikoniske kaviarsorter og har været værdsat i århundreder. Den står sammen med Beluga og Baerii som en af de tre klassiske varianter.

Eksklusivt udvalgte perler

Kun de bedste Ossetra-perler får betegnelsen “Imperial”. Det sikrer en ekstraordinær kvalitet med perfekt størrelse, farve og smag.

Fleksibel servering og portionering

Imperial Ossetra fås i flere portionsstørrelser, så du kan vælge alt fra en mindre smagning til en fuld luksusoplevelse for selskaber.

Et symbol på luksus og raffinement

At servere Ossetra Caviar er et tegn på eksklusivitet og raffineret smag. Det er en variant, der forbindes med luksus og prestige verden over.

Ofte stillede spørgsmål om Imperial Ossetra (Ossietra) Caviar

Hvad er Ossetra Caviar?

Ossetra Caviar, også kaldet Ossietra eller Osetra, stammer fra størarten Acipenser gueldenstaedtii. Den er kendt for sine medium til store æg, nøddeagtige smag og varierede farvetoner.

Hvorfor kaldes den også Ossietra eller Osetra?

Forskellige stavemåder bruges i forskellige lande og sprog. Ossetra, Ossietra og Osetra refererer dog til den samme type caviar og betyder det samme for kendere.

Hvordan smager Ossetra i forhold til andre kaviartyper?

Sammenlignet med Baerii er Ossetra mere nøddeagtig og kompleks, mens Beluga er blødere og mere cremet. Ossetra placerer sig smukt midt imellem – intens, men stadig elegant.

Hvor meget Ossetra skal man købe til én person?

30 gram er ideelt til en smagsoplevelse, mens 50 gram giver en fuld portion til én person. Til større middage eller selskaber anbefales 100 gram eller mere.

Hvordan opbevarer man Ossetra Caviar?

Ossetra skal opbevares i køleskab ved –2 °C til +2 °C, helst i den koldeste del. Dåsen bør forblive lukket indtil servering og aldrig fryses.

Hvor længe holder Ossetra sig?

Uåbnet har Imperial Ossetra Caviar en holdbarhed på minimum 21 dage. Når dåsen åbnes, bør indholdet nydes samme dag eller senest dagen efter.

Hvornår smager Ossetra bedst?

Ossetra smager bedst, når den serveres iskold, men ikke frossen. Den bør nydes kort efter åbning, så smagen og den cremede tekstur er på sit højeste.

Hvad passer Ossetra Caviar godt sammen med?

Ossetra Caviar nydes bedst med neutralt tilbehør, der ikke overdøver smagen. Blinis, let ristet brød, kartofler eller crème fraîche er klassiske valg. Champagne eller vodka er perfekte ledsagere, der fremhæver nøddetonerne.