Vodka til Caviar - Er russerne skrupskøre?
Der bliver næppe trådt nogen over tæerne, når man forbinder Rusland med Vodka og Caviar. Selvom vodka i sin oprindelse stammer fra Polen, har russe...
Læs mereNYHED
August smagesæt
Hverdagens små glæder
Bestil i dag
Hverdagens små glæder
Bestil i dag
Hverdagens små glæder
Bestil i dag
Velkommen til Danmarks officielle forhandler af Kaviari Caviar
Caviar
Kaviari's signatur Caviar hedder
Kristal
Oscietra
Oscietra er den finere og mere delikate Caviar der henvender sig til den kræsne sjæl. Oscietra kommer fra den Russiske stør (acipenser Gueldenstaedtii).
Caviaren karakteriseret ved dens mere robuste æg. Et særpræget karakteristika for Oscietra er at æggene altid vil varierer i farvespektret fra gyldenbrune til ’golden’.
Smagsoplevelsen er blød, cremet med en lang eftersmag af umami, nødde- og smørnoter.
Oscietra Gold
Kaviar fra den russiske stør "Acipenser Gueldenstaedti". Dens runde og rullende korn har en flot gylden farve.
Blød og afbalanceret smag med noter af cashewnødder.
Kristal
Kristal er Kaviaris signatur caviar og absolut her du får den mest komplekse og intense smagsoplevelse.
Caviaren er karakteriseret ved at have robuste korn med en smuk farve.
Smagsoplevelsen er intens og dyb, hvor umamien overvælder ens smagsløg. Kristal er cremet, med noter af nødder, smør og krydder.
Beluga
Kaviar fra stør "Huso Huso". Den mest prestigefyldte kaviar, fordi den er den mest sjældne.
Æggene har en meget tynd membran og sprænger let i munden.
Smøragtig og delikate smage med en fantastisk længde på ganen.
Se Kaviari's præsentations video
Kaviari
Caviar blog
Hjemmelavet Blinis
Opskrift til 4 personer Fremgangsmåde:Lun mælken lidt og rør gæren ud i den lune mælk. Pisk boghvedemel, hvedemel, salt og æggeblomme i dejen. ...
Læs mere
