OPSKRIFTER · INSPIRATION · CAVIAR
madlavning med Caviar
Find inspiration og opskrifter med caviar – fra blinis og kartofler til fisk, skaldyr og desserter. Få idéer til servering og smagskombinationer, hvor caviaren får lov til at være hovedpersonen.
Stegt blomkål på selleripuré med Selection Caviar
Stegt blomkål på selleripuré, brunet smør og Selection Caviar 30 g. Selection Caviar Opskriften er for 2 personer Blomkåls skiver 2 skiver blomkål ca. 2 cm tykke, vigtigt at det...
Læs mere ...
Kammuslinger på græskarpuré med Classic Caviar
Kammuslinger på græskarpuré toppet med Imperial Classic Caviar 30 g. Imperial Classic Caviar Opskriften er for 2 personer Græskarpuré ca 250-300 g. Hokkaidogræskar 1 fed hvidløg 1/2 dl. vand 1 spsk. citronsaft...
Læs mere ...
Vanilje Panna Cotta med lime, hvid chokolade og Caviar
Vanilje Panna Cotta med lime, hvid chokolade og Ossetra Prestige Caviar Vanilje Panna cotta Opskriften er til 6 personer 5 dl. piskefløde ...
Læs mere ...
Hvid Chokolade Panna Cotta, Caramel comb og Caviar
Hvid chokolade Panna Cotta, honey comb og Ossetra Prestige Caviar Hvid chokolade Panna Cotta Opskriften er til 6 Pers. 500 ml Piskefløde 50 g sukker 2 blade husblas 50 g...
Læs mere ...
Luksus Pizza med Ossetra Prestige Caviar
Luksus Pizza med røget Laks og Caviar 1 portion pizza dej, vi har brugt IL Fornaio 5-6 skiver røget laks 3-4 spsk. creme fraiche 38% 50 g. Ossetra Prestige Caviar...
Læs mere ...
Blinis med Laksesalat og Ossetra Caviar
Hjemmebagte blinis med Laksesalat og Ossetra Caviar 12 stk Blinis (se opskrift Hjemmebagte blinis) 1 pk varmrøget laks 1 glas ørredrogn 1 spsk Creme fraiche 38% 1 tsk sennep finhakket dild ...
Læs mere ...
Krustager med krebsehalesalat
Krustader med krebsehalesalat 1 pk krustader (du kan også lave dem selv, hvis du har mod på det) 150 g krebsehaler 2 spsk creme fraiche 38% 1 tsk...
Læs mere ...
Laks med urtecreme og Baerii Caviar
Laks med urtecreme og Baerii Caviar 1 pakke Frøya laks (kan købes i bl.a. Meny) 1 portion urtecreme. Se opskriften i en af de tidligere opskrifter; Blinis med urtecreme Som...
Læs mere ...
Djævleæg med Caviar
Djælveæg med Caviar 6 æg 3 spsk Creme fraiche 38% 1 spsk Mayonnaise Finthakket purløg og dild 10 dråber Tabasco eller 1 knivspids røget paprika Salt og Peber Baerii Caviar ...
Læs mere ...
Pandekager med brunet smør, vaniljeis og Baerii Caviar
Pandekager med brunet smør 10-20 stk alt efter tykkelse 100 g smør til bruning 100 g hvedemel 45 g rørsukker 1 tsk vaniljesukker 1 knivspids salt 2 æg 3 dl...
Læs mere ...
Hasselnødde Praliné med is og Caviar
Hasselnødde Praliné Opskriften er til 6 personer 1 dl vand 120 g afskallede hasselnødder 80 g sukker (vi brugte rørsukker) 1/2 L hasselnøddeis eller god vaniljeis 5 g Selection eller...
Læs mere ...
Hjemmebagte blinis
Blinis med hvede og boghvedemel 200 g. hvedemel 200 g. boghvedemel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk honning 1,2 dl vand 3 dl tykmælk eller cultura 4 æg...
Læs mere ...
Caviar og vodka
Caviar og vodka Sæt din yndlings vodka i fryseren, så den er gennemkold Anret en eller flere forskellige Caviar med tilhørende perlemorsske Smag på caviaren og nyd en mundfuld iskold...
Læs mere ...
Jomfruhummerbisque med Caviar
Jomfruhummerbisque med stegt jomfruhummere, fennikel og Ossetra Caviar til 2-3 personer Til selve bisquen skal du bruge: 12-16 jomfruhummerhaler1 lille fennikel 1 lille løg 1 fed hvidløg 2 spsk. smør 2 spsk. tomatpuré 1 dl...
Læs mere ...
Agurkehapser med rygeostcreme og Caviar
Agurkehapser med rygeostcreme og Caviar 1 agurk 150 g. Rygeost uden kommen 1/4 dl Piskefløde salt og peber Baerii Caviar ca. 10 gr. Vi brugte Ossetra, men har konstateret at...
Læs mere ...
Salte æbleskiver med Caviar
Salte æbleskiver med cremefraiche og Caviar Der bliver 18 stk af denne opskrift 6 æg 140 g hvedemel 1 1/2 dl piskefløde 70 g smør 1 tsk salt (vi brugte...
Læs mere ...
Portobello med Ossetra Caviar
Portobello med Ossetra Caviar 10 stk Portobello i mellem størrelse 1 dl. Creme fraiche 38% Lime Skal salt og peber Lidt olie Finthakket persille Ossetra Caviar Stokken fjernes og kanten...
Læs mere ...
Laksesalat med Ossetra Caviar
Laksesalat med Ossetra Caviar 200 g. Fersk laks 1 grønt æble f.eks. Granny Smith 1 stængel bladselleri Purløg 1 spsk. Citronsaft 25 g. Ørredrogn Creme Fraiche 38% salt og peber ...
Læs mere ...