Laksesalat med Ossetra Caviar
200 g. Fersk laks
1 grønt æble f.eks. Granny Smith
1 stængel bladselleri
Purløg
1 spsk. Citronsaft
25 g. Ørredrogn
Creme Fraiche 38%
salt og peber
Dild til pynt
Skær laksen i tern ca. 1x1 cm, det samme gøres med æble og bladselleri.
Blandes forsigtigt sammen med citronsaft, hakket purløg, ørredrogn
Smag til med salt og peber
Anretning
Laksesalaten anrettes f.eks i en rund ring eller lign.
Pyntes med en skefuld creme fraiche, Ossetra Caviar og lidt dild til pynt
Velbekomme
